Raspberry juice

2013-10-07 @ 21:12:05
NEJMEN! Tjena hörrni! Det var ett bra tag sen nu minsann men jäkel vad det har hänt grejer sen dess. Bra och dåliga. Har väl precis kommit ur det dåliga och börjat njuta av det som är bra! För vet ni! För drygt en vecka sen sprang jag i mål på mitt sista lopp i En Svensk Klassiker! JAG GJORDE DET. Vasan, Vättern, Vansbro och Lidingö! Men mer om det sen :) 
 
Vi hörs snart igen! 

VÄTTERNRUNDAN 2013

2013-06-23 @ 18:36:00
Mitt film crew låg och sov (?) de första 20 milen så ni får hoppa in när jag har 1/3 kvar.

Bättre sent än aldrig hörrni. VÄTTERNRUNDAN 2013. Det sjukaste jag gjort. 18 timmar på en cykel HEHE. Det var kramp i låren och huvudet var mos. Tanken på att hoppa av fanns aldrig, inte ens när jag satt och åt köttbullar med potatismos i Jönköping kl 01.40 och hade 19 mil kvar.


Starten gick 19.40 från Motala. Strålande sol och motvind, YES! Men jag la mig bakom massa ryggar så det gick ändå bra. De första 11 milen gick okej. Även om jag svor över alla backarna, och då visste jag ändå inte vad som väntade.. Det var en veteran som sa högt "Ni vet vad som alltid kommer efter en uppförsbacke, en nedförsbacke" Det citatet hade jag med mig under hela rundan, även om jag ibland undrade hur jäkla många uppförsbackar man ska behöva beta av för att få en nedför..

Det var segt under natten. Trött som en gnu och knäna värkte. Tanken på att jag hade 10 timmar kvar på denna cykeln gjorde mig galen. När det började bli ljust så stannad jag vid en depå och la mig i ett tält och värmde mig i några minuter och fick lite massage. 
 
Jag har inte jättemånga minnen haha jag slutade tänka och bara cyklade i några mil. Stannade vid några parkeringsfickor bara för att försöka få mitt vänstra lår att sluta krampa. Gick sådär. Har bara minnen från att jag ser dom enorma uppförsbackarna framför mig och sen var det bara att sluta tänka för några minuter. 
 
 
Psyket fick sig några smällar under resan.. På morgonkvisten började cyklister som startat 02.30 cykla förbi mig. HEJA! Kul för er liksom. 
 
När jag hade 4 mil kvar träffade jag mina föräldrar och för första gången kände jag att detta kommer faktiskt att gå! Peppade till och körde iväg.
 
Jag la mig och solade i några minuter i den sista depån. 2 mil kvar men det kändes redan som om jag var i mål.
 
Tog ett sista stopp vid en skogskant när jag hade milen kvar. Psyket behövde massa vila. Träffade en så sjukt skön kille där. Han frågade om vi skulle hjälpas åt sista biten och då undrade jag vilken fart han höll, "knappt styrfart" får jag till svar.. HEHEH undrar vilken fart jag höll om han höll "knappt styrfart". Han drog iväg och jag trampade på lite lugnt. Men så ser jag honom framför mig.. cyklande lite sicksack för jag ska komma ikapp honom. "Du fixar det, 5 km jobbigt kvar sen är det bara utför" Jag bara skrattar åt honom. Sen börjar han heja på klungorna som blåser förbi hahha. Så han gjorde min sista mil lite bättre genom att dyka upp lite då och då :)
 
13.49. Känslan av att cykla i mål efter att ha varit ute och cyklat 30 mil i 18 timmar & 9 minuter är faktiskt obeskrivlig! JAG GJORDE DET! Blev intervjuad i målområdet och haha mina ord gjorde nog inte riktigt lika bra reklam som Richard Herreys (men han hade också varit ute och cyklat 8 timmar mindre än vad jag hade varit hihi)
 
 
Nu är det 2 veckor kvar till Vansbrosimningen! WEEY

Hej & mugcake

2013-06-12 @ 18:07:00
HEJ! Jodå jag lever, tror det eller ej. Men vad har hänt sen sist då? Jag har cyklat en del (på fredag så är det dags för Vätternrundan..), jag har jobbat en del & sist men inte minst så har jag gått min sista del på utbildningen, KOSTRÅDGIVARE! Tentan är fixad och har nu bara en inlämning kvar tills jag kan titulera mig Cert. Kost- och Träningskonsult. WOPPA.

Och med tanke på bilden så tänkte jag slänga iväg ett tips på en frukost, mellanmål, dessert(?) ja kalla det vad ni vill men gott och enkelt är det.

MUGCAKE. Jag blandade ihop 1 ägg, 1/3 banan, 1 dl fiberhavregryn, 1 krm bakpulver, 1 msk honung, 2 msk kakao, 1/2 dl mjölk. Häll det i en skål/mugg som tål hög värme i mikron. Ställ sen skålen/muggen i mikron på full effekt i 2-3 minuter. Till detta hade jag kesella och körsbär.

Ni kan såklart ha i annat om ni vill, bär & frukt tex.

OCH JUST DET! Ni glömmer väl inte att följa mig på instagram: liivetoday Är lite mer aktiv där :)

Mycket cykel

2013-05-02 @ 10:51:14
Det blir mycket cykling nu. Vätternrundan närmar sig med stormsteg (14-15 juni) Så igår brände jag och Bettan av 5,8 mil tillsammans i det fina vädret. Bra start på maj månad.

I maj kommer jag att gå min Kostrådgivarutbildning, sista steget utav fem, och därefter kan jag titulera mig Cert. Kost- & Träningskonsult. Fint ska det va!

Ha en grym torsdag nu!

4 mil på Bettan

2013-04-25 @ 13:36:00
Det blev 4 mil på gamla Bettan igår. Gårdagens upptäckt: Skåne är inte platt & det blåser något helt SJUKT mycket. Motvind hur man än vände och vred i stort sätt. Men det var bara att trampa på. Jag hade Pierre med mig så det blev en del tips och trix på vägen. Det tackar jag för!

Då är det bara 26 mil kvar.. Men SOM jag ska äta köttbullar under Vätternrundan, tiden kommer gå fort! WOPPA!

Nordeas Drömfångare

2013-04-24 @ 13:51:57
JUSTE hörrni! Ni glömmer väl inte att göra en film om er dröm och skicka in till Nordeas kampanj Drömfångaren? 2 vinnare utses varje vecka och tiden börjar rinna ut nu, 5 maj är sista dagen!

Jag vet att ni har massvis med drömmar. Det är bara att köra. Hoppa över prestationsångesten nu och sätt igång att filma! Ladda sen upp filmen här. Tänk att få börja månadsspara hos Nordea under 1 år och den summan ni har då DUBBLAR dom.

Livstecken

2013-04-24 @ 13:03:33
Tänkte att jag skulle ge er ett livstecken. Jag jobbar, springer, äter hemgjord glass och har hämtat cykeln som ska ta mig runt Vättern i juni. 

Ikväll ska jag ge mig ut på en runda tillsammans med Pierre. Är lite nervös för jag är inte riktigt kompis med biken än. Speciellt inte med bromsarna. Saknar ju mina fotbromsar!!! Vi får se hur det går.

Jag sitter och googlar på folk som har tagit sig runt Vättern på damcyklar för att lugna mig själv. Hittade en riktig hjälte bland dessa. Så ja, jag ska nog klara av Vättern jag också.

Nordeas Drömfångare

2013-04-11 @ 21:32:00
HÖRRNI! Blogg.se frågade om jag ville vara med i Nordeas kampanj som dom har just nu. Drömfångaren heter den. Du ska filma din dröm med hjälp av din mobilkamera och sen ladda upp den här. Nordea kommer sen utse 2 vinnare varje vecka som får sitt månadsparande dubblat efter 1 år! HELT SJUKT bra ju! Här kan ni läsa mer.

Jag vet att ni har massvis med drömmar. Kanske att ni vill gå en PT-utbildning? Eller som jag, ut på en träningsresa? Bara att sätta igång och filma nu vänner!

Rösta på mig HÄR!!
 

En shot

2013-04-04 @ 14:11:00
I veckan har det blivit en hel del shottande. Bland annat dessa två. En på blodapelsin & ingefära och en på kiwi & äpple.

Jag har hittat helt sjukt mycket inspiration och motivation denna veckan. Problemet är väl att jag har för mycket i huvudet som jag vill göra och får då också litte panic över det och så sätter jag inte igång med något. DÄRFÖR måste jag skriva upp allt. Långsiktigt, kortsiktigt & prioritera. Sagt och gjort. Har en fin lista framför mig nu! WOPPA GANGNAM STYLE!

Sista skidåkningen

2013-03-29 @ 23:32:00
Idag åkte skidorna fram!! Jag var lite nervös eftersom att jag inte har rört dom sen Vasaloppet :) Snön är knapp här i Småland men med lite konstsnö (läs: IS), vilja och ett enormt sug att få stå på skidorna, innan det är dags för flip-flops hehe, så gick det bra. Bra överkroppsträning blev det i alla fall (1 mil stakning i princip)

Har nu också skaffat mig en bike till Vätternrundan. Den har några år på nacken om vi säger så.. men ÄH jag har 28 timmar på mig att ta mig runt sjön, hehe.

Dags att våga utmana

2013-03-28 @ 13:27:46
Känner ni att det står helt stilla? Då är det dags att UTMANA sig själv. Testa på en svårare variant av övningen, testa på en helt ny träningsform, testa att köra superset, triset, att kötta så mycket ben att ni inte kan ta er där ifrån utan att krypa. Lägg på mer vikt. VÅGA!

Det är oftast små små detaljer man snurrar in sig i när det egentligen bara är att ta i lite mer eller våga lite mer. Chocka kroppen helt enkelt. Vänd på löprundan tex. Då bli den där nerförsbacken i början en fin uppförbacke på slutet.

Jordnötsbollar

2013-03-27 @ 12:00:00
Imorse slängde jag ihop några jordnötsbollar. Jag höftade lite men dom innehåller jordnötssmör (som du har gjort själv ;)), dadlar, vaniljpulver, kokosflingor, kakao, agavesirap & hallon. Mixade ihop allt, rullade dom till bollar och sen in i frysen någon timme. Sen doppade jag dom i mörkchoklad. 

Lätta att göra, mäktiga och goda!

Så tycker jag

2013-03-26 @ 22:12:28
Tänkte bara slänga in en liten recension som utlovades efter att jag hade läst boken "Det blir alltid som man tänkt sig". Jag har ungefär ett ord att säga: GRYM! Jag har den liggandes i väskan så Olof kan följa med mig vart jag än går :) Den är ju nästan gratis som pocket också. Ni borde verkligen läsa den.


Happy monday

2013-03-25 @ 21:58:13
Då har en ny vecka rullat igång. Visst vore det gött att bocka av något från "Att göra"-listan som har stått där alldeles för länge nu? Eller bara att våga göra något som vi länge har tänkt att göra men inte riktigt vågat. Det gör vi denna veckan tycker jag.

Imorgon snörar jag på mig spinningskorna för att kötta någon mil på cykel. Hur ser er träningsvecka ut?

Torsdag

2013-03-21 @ 12:17:00
Just nu sitter jag och filar på träningsplaneringar och föreläsningsmaterial! Jag har börjat inse att det enda som funkar är att kasta sig rätt ut.

Ska därför kasta mig ut i detta snökaos snart och köra lite backintervaller. Ikväll hoppar jag i PT-kläderna! WOPPA GANGNAM STYLE.

Hur ofta tränar ni?

2013-03-21 @ 11:29:47
Det vore grymt bra om ni skulle vilja svara på denna frågan.. Skriv gärna en liten motivering också om ni orkar :)


Omröstningen Hur ofta tränar ni? finns på fnul.se.
Skapa enkäter gratis och snabbt! (Gratis och ingen registrering krävs)

Actic

2013-03-15 @ 07:00:00
Men visst är det så! Jag jobbar numera som PT och instruktör på Actic i Lund. Så mina kära Lundabor, om ni vill träna med mig så vet ni vart jag finns :)


Det blir alltid som vi tänkt oss

2013-03-14 @ 07:30:00
INSTÄLLNINGEN! Det krävs rätt inställning nu. Vi ska nå målet om 3 månader! Det finns liksom inget annat. Och vet ni vad det bästa är? Vi kommer ATT fixa det.

Som jag skrev innan, PLANERING. Vet ni med er att det är på kvällarna det är som svårast, försök att träna på morgonen/förmiddagen istället. Försök se möjligheterna istället för att "detta kommer inte gå".

Jag har börjat läsa boken "Det blir alltid som man tänkt sig". Har bara hört massa gott om den och det är precis vad som behövs nu.

KÖR NU! :)

Laxpasta med spenat

2013-03-13 @ 18:23:00
Dagens lunch fick bli laxpasta med spenat. Inspiration från Mitt Kök som gjorde laxpasta med ärtor igår. Dock ändrade jag lite i det..bland annat spenat istället för ärtor! Väldigt gott blev det!

2 bitar
fryst laxfilé

fullkornspasta
½ gul lök
2 vitlöksklyftor
2 dl crème fraiche
spenat
citron
svartpeppar
salt
olja

Koka pastan.
Hacka löken och vitlöken fint. Stek det sen i olja.
Ha i crème fraichen och rör runt.
Tärna laxen, peppra och salta bitarna innan du har i dom i stekpannan.
Jag stekte bitarna lite lätt först innan jag lät dom koka i såsen.
Pressa ner lite citronsaft och tillsätt sen spenaten.
Jag tyckte min sås blev lite för tjock så jag tog några matskedar från pastavattnet och hade i.
Ös på med svartpeppar på slutet.



Bon appétit!

Steg för steg

2013-03-13 @ 08:43:00
GODMORGON!

Planeringen är gjord! Det är bara att sätta igång. Vi börjar med 3 månader. Här väntar vi inte på någon måndag eller den första i nästa månad utan nu är det bara att sätta igång.

Ett tips kan vara att berätta för era nära och kära att ni nu under 3 månader ska jobba mot ett mål. Det kan vara skönt att få stöd men också att dom förstår att ni kommer vara väldigt fokuserade på er själva och erat mål nu. Man får lägga allt fokus på sig själv, det är inte egoistiskt! Det kanske behövs 1 månad innan allt bara flyter på av sig själv men ge er själva den månaden!

Tanken är inte att ni ska göra en helomvändning nu som bara håller i 2 veckor. Ta steg för steg. Sätt upp ett rimligt mål för hur många träningar i veckan ni minst kommer att kunna köra, varje vecka! Sen om det blir fler, BONUS!

PLANERING. PLANERING. PLANERING.
 

Våga köra

2013-03-12 @ 11:24:00
Dagens frukost: smörstekta äpplen toppat med kanel, jordnötssmör, blåbär, granola, kokos & yoghurt! Fin start på denna dagen.

3 månader kvar till Vätternrundan. Dagen kommer bestå utav planering. Jag ska se vad jag kan göra med min kropp under denna tiden. Bra kost och träning kommer ge resultat men nu ska jag bara våga få resultat också. Våga satsa och bara köra.

Har ni något speciellt som händer om 3 månader? Något som kan motivera er? Ett mätbart, realistiskt och tidsbestämt mål? OM ni känner att ni har det, häng på mig nu! Det kommer hända så grymt bra grejer med era kroppar på bara 3 månader, så varför inte bara köra!?

Lämna er comfort-zone nu och våga köra!

YOU CAN DO IT

2013-03-11 @ 18:33:00
När jag var ute och sprang så flög det runt så sjukt många tankar i huvudet.

Det finns så mycket som jag vill göra! Men när man går runt med ett självfötroende som knappt existerar så blir det aldrig något gjort. Jag har bestämt mig för att det är dags att lämna min COMFORT-ZONE nu.

Steg för steg ska jag lämna den och ta mig an saker som jag bara tror andra kan göra. KAN HON/HAN/DEN/DET, SÅ KAN JAG OCKSÅ! Sluta jämföra mig så himla mycket med andra hela tiden, det finns inget som suger musten ur en så mycket som när man jämför sig med andra!

Jag ska börja våga sätta upp lite fler långsiktiga, men även kortsiktiga, mål igen. Att misslyckas finns inte på kartan! Det kanske inte riktigt blir som jag tänkt mig men jag har säkert lärt mig massor på vägen dit.

Jordnötssmoothie

2013-03-10 @ 18:59:07
Jag har verkligen hängt upp mig på det här med jordnötssmör. Idag fick det slinka ner lite i söndagssmoothien. Frusen banan, mjölk och lite hemgjort jordnötssmör. Toppade det hela med lite hallon. Enkelt men så gott.

Bananvåfflor

2013-03-06 @ 22:57:18
Nu var det drygt ett år sen jag gjorde bananvåfflor. Denna gången hade jag i lite kokos. Försöker lära mig att filma också. Går SÅDÄR men övning ger färdighet.

En banan, ett ägg, en skvätt vatten och sen lite kokos, till en våffla. Där har ni mitt mellanmål idag.

Öppet Spår 2013

2013-02-27 @ 10:33:25
JAG KLARADE DET! I december så ställde jag mig på skidorna för första gången. Har sen dess kört 10 mil sammanlagt och som längst 1,5 mil i sträck. Enligt Vasaloppets hemsida så rekommenderar dom 50 mil innan för att få en positiv upplevelse, upsi. Kanske inte så konstigt att jag hade en fruktansvärd ångest och ont i magen dagarna innan starten skulle gå.

Målet var att klara alla spärrtider. De första 3 kontrollern gick bra. Hade ett superfäste men det fick man ju sota rejält för sen när det var utför hehe. Det var inte 1 eller 2 som gled förbi mig utan det var säkert 10-20 st i varje jäkla backe så det var bara till att staka nerför också.. Sen när jag kom fram till Evertberg (4,9 mil in i loppet) så var det nära till gråt alltså. MIN RYGG!!! Jag hade sån fruktansvärd kramp och var orolig för spärrtiderna. Men jag insåg där att jag låg långt före spärrtiderna så då började jag ta längre vila vid kontrollerna och jag stannade även någon gång ute i spåret för att sträcka ut ryggen. Nu var målet att komma under 11 timmar!

Det var bara att pinna på. Kilometer efter kilometer. Och när jag kom till sista kontrollen och inser att jag har bara 9 km kvar till mål så var det nära till gråt där också, men denna gången av lycka! "Det är inte ens 2 varv runt golfbanan där hemma" tänkte jag. Och på slutet började även glidet komma så de sista kilometrarna var så sjukt härliga.

När jag började höra speakern och skymta den där upploppsrakan så pirrade det i hela kroppen. JAG GJORDE DET! Det tog 10 timmar och 50 minuter. UNDER 11 TIMMAR. YES!!! Och trots mina ynka 10 mil i bagaget och krampen i ryggen så var denna resan en positiv upplevelse. Det går inte att förklarar känslan att befinna sig i spåret en hel dag och sen glida in i mål. Så många känslor!
 
Och till slut, 90% av allt sitter i huvudet. Det är helt sjukt hur mycket man klarar av bara man har bestämt sig. Det hade inte spelat någon roll om jag hade varit i mitt livs form, hade huvudet tvekat så hade det inte gått.

En fjärdedel av Svenska Klassikern klar!

Sälen

2013-02-22 @ 08:42:42
Sista måltiden innan avfärd mot Sälen. Det börjar pirra REJÄLT nu. iPoden är laddad med 10 timmar och 37 minuters podcast. DET MÅSTE RÄCKA. Som sagt det är INSTAGRAM (liivetoday) som gäller nu om ni är intresserad av min lilla tur på 9 mil på söndag.

Jag återkommer nästa vecka och då med mindre fokus på skidor och mer på.. vanlig träning (?) hehe

Lunch

2013-02-20 @ 18:55:00
När jag äter omelett så brukar det oftast bli till frukost och då är det enbart ägg, vatten, salt och peppar. PISSETRIST. Men ibland så dimper den briljanta idéen ner kring lunch att jag kan ju äta en MATIGARE variant och då kör jag allt möjligt i. Idag blev det paprika, korv, mozarella, rödlök och lite bladspenat. MICKET gott!


Snart är det dags

2013-02-18 @ 19:11:31
Jag har sagt det förrut men jag säger det igen. JAG. ÄLSKAR. SPENATSOPPA. Det går fort och det är så jäkla gott! Här har ni receptet.

Nu börjar jag bli riktigt nervös! Det är mindre än en vecka kvar till Öppet Spår nu. WIE. Imorgon åker jag hem till Småland igen. Förhoppningsvis så ligger snön kvar där så jag hinner åka lite innan jag åker upp till Sälen på fredag. IIIH.

Om ni vill följa mig under dessa 9 mil så får ni börja följa mig på instagram: liivetoday. Tänkte bjuda på massa LIVE-uppdateringar från spåret hihi

OCH om ni vill skicka hälsningar till mig HEHE som dyker upp på storbildsskärmar i spåret så går ni in här. ;) (sök på Jenny Andersson, det finns bara en som är född 1991. Jag har startnr. 990!!)

Vinterglass med en touch av sommar

2013-02-17 @ 19:12:00
Den där glassen igår morse gjorde att jag fick mersmak! Fick helt enkelt bli en "vinterglass" idag med en liten touch av sommar. MUMMA!

banan (som jag hade haft i frysen en timme)
kakao
en skvätt mjölk
kardemumma

MIXA ihop allt och sen är det bara in i frysen med det. GOTT & enkelt. Sen hade jag lite jordgubbar till för det är så jäkla gott till choklad :)

Glass till frukost?

2013-02-16 @ 15:39:00
Dagens frukost bestod utav... glass! Dammade av min yonanas, men det går givetvis att göra detta med en vanlig mixer. Det som behövs är bara massa frusna bär/frukt. Jag hade banan, hallon & blåbär. Sen mixade jag ner en avokado på slutet (ej frusen). Mellan varven så smulade jag ner en utav mina bars.

Något annat som också är sjukt gott är att bara mixa ihop frusen banan och lite kakao. GRYM chokladglass.